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北京新發地市場庚子年正月初三(1月27日)蔬菜供需形勢

2020-01-29 10:46:10     來源:   瀏覽量:283次

一分快三遗漏统计号码 www.lxalxp.com.cn 一、基本情況

2020年1月27日(農歷正月初三),新發地市場蔬菜的加權平均價是3.61元/公斤,比去年正月初三(2月7日)的2.79元/公斤上漲29.23%,比春節當日(2月25日)的3.25元/公斤上漲11.08%,同比、環比的漲幅都比較明顯。

盡管今年正月初三的價格明顯高于去年同期,但是,由于目前正處于春節假期,蔬菜價格常常表現出隨機性的波動,整體價格在近5年臘月同期中仍然處于中間偏上的位置,并不是最高點(見《近幾年農歷同期價格對比表》)。

二、供需形勢

1、目前正值春節假期,蔬菜供需關系存在著一定的不確定性

⑴、商戶還沒有返回市場

今年春節之前,市場上蔬菜的價格整體偏低(見《近幾年農歷同期價格對比表》),節前有一部分蔬菜的價格處于近幾年同期的低點,商戶中出現虧損的現象比較普遍。有的商戶草草把蔬菜賣掉,就回家過年去了。這部分商戶目前正在家中休假,還沒有返回市場,市場上銷售的一部分蔬菜還是節前沒有賣完的蔬菜,新蔬菜上市量并不很大;

⑵、農戶還在休假

一些商戶之所以目前還沒有返回市場,是因為他們還沒有到產地收購。產地的一些農戶目前也正處于春節休假期間,一般不愿意下地干活,除非給他們高工資。所以商戶也不急于到產地收購;

⑶、司機休假

許多司機目前也在家中休假,不增加運費就出車,特別是近期,各地都在做疫情防控,進村的道路也不好走,司機不愿意出車。所以,有的商戶因為沒有司機,現在也不急于到地頭收購;

⑷、零售商儲備不足

去年春節期間,超市、零售商為春節期間應市,提前采購了較多的蔬菜,春節期間超市、零售商手中的儲備比較充足,在春節期間到市場的采購量比較少,今年從正月初二開始,不少超市、零售商就到市場補貨,節日期間的采購量比較大,市場上的存貨量雖然略多于去年同期,但是,存貨量增加的幅度不及采購增加的幅度;

⑸、居民對反季節鮮嫩蔬菜需求量增大

節前,市場上一些耐儲存的蔬菜銷量并不很大,洋蔥、土豆、胡蘿卜、大白菜等,銷售比較困難。所以,很多銷售耐儲存蔬菜的商戶就提前回家了,也是節后這些耐儲存蔬菜價格上漲的原因。同時,節日期間,小品種的葉類菜銷售比較紅火,這些小品種的葉類菜都是不耐儲存的蔬菜,這部分蔬菜的價格也高于平時。

2、防控疫情對供應的影響

⑴、湖北大白菜、圓白菜、白蘿卜、菜花不能進京,造成供應偏緊

節前市場上銷售的大白菜主要來自湖北和河北。湖北的大白菜以荊門地區為主,是露地生產的,是剛剛進入收獲期砍收的;河北大白菜是冬儲的,以唐山地區為主。由于湖北大白菜近期難以進京,河北大白菜的價格就出現了上漲。目前,山東棗莊、江蘇南通還有一部分入庫的大白菜,只有等到價格比較合適的時候就可以進京。湖南岳陽地區也有一部分露地大白菜,還需要1周至10天左右可以砍收。

與大白菜相仿的是圓白菜,圓白菜的供應地主要分為2個:1個是湖北;1個是河北。湖北產地集中在荊門、天門、枝江多地,是露地種植的,目前正是上市高峰期;河北圓白菜以唐山為主,是暖棚種植的,今年的種植面積大于去年同期,節后是上市高峰期。新發地市場的商戶自己包地種植或者與當地生產基地合作種植了較多的圓白菜,近期由于不能進京,所以,河北圓白菜的價格就出現了上漲。目前市場上銷售的圓白菜主要靠四川西昌地區供應,取代湖北的圓白菜。但是,目前國內露地圓白菜的主產地只有西昌,多地的客商到四川收購,西昌圓白菜的供應量有些不足,供應期大約1個月左右,隨后要靠江蘇南通、河北邯鄲、山東青州來補充,中間銜接的茬口可能有些不連貫。

白蘿卜也是如此。目前市場上銷售的白蘿卜主要來自3個產地:湖北枝江、荊門、天門;四川彭州;重慶潼南。少了湖北,白蘿卜的價格也在走高。

實心菜花主要來自上海和湖北,湖北菜花不到,上海菜花吃緊。目前市場上銷售的菜花主要來自云南,量不大,節后價格上漲以后企穩;

⑵、河北農村有封路現象,影響地頭收購

河北多地農村,為防止疫情擴散,村邊有挖溝封路現象,不讓收購商進村收購;

⑶、蔬菜地頭加工能力不足

在四川,商戶收購白蘿卜需要雇人起蘿卜,清洗、裝袋,有的農村不允許10人以上聚集,使得白蘿卜收購遭遇到一定困難。其他地區也有這種現象,主要是防止出現人群出現密集現象。

3、產區降雨影響收購

目前,福建、浙江降雨,影響散菜花、綠菜花、萵筍收購,這些蔬菜價格上漲屬于暫時現象。

4、豆角類蔬菜去年同期價格過低,今年減種

去年同期,豆角類蔬菜的價格相對較低,今年出現比較明顯減種現象。海南三亞、陵水地區減種;廣西合浦地區減種;云南保山地區減種。目前市場上銷售的豆角類蔬菜主要依靠云南保山,豆角類蔬菜自去年年底就開始走高,春節期間,人們對反季節蔬菜的需求量增大,豆角類蔬菜的價格居高不下。

三、蔬菜總體供應形勢好于去年同期

1、供應量充足的蔬菜

根據產地反饋回來的信息表明:節前剛剛開始上市的福建胡蘿卜的種植面積大于去年同期;廣東、廣西、海南種植的青皮冬瓜種植面積大于去年同期,新疆儲存的青皮冬瓜存量大于去年同期;福建萵筍種植面積大于去年同期;浙江、福建種植的青梗散花種植面積大于去年同期;山東、河南、河北儲存的胡蘿卜大于去年同期,其他儲存的青蘿卜、卞蘿卜、心里美水蘿卜的存量充足,天津武清大棚青蘿卜的種植面積大于去年同期。

2、后期蔬菜供應回旋的余地較大

去年春季,蔬菜的價格相對較高,今年春季蔬菜擴種現象比較普遍,目前價格走高,是不具有趨勢性的,明顯帶有節日期間的隨機性。需要做的是對疫情嚴重性和可控性的宣傳,降低農戶價格過高的預期及一些人員的恐慌。

四、批發市場發揮主力軍的作用

新發地市場在近期連續召開5次這個車領導干部會議,出臺了一系列保供穩價的措施,比如召集市場的百強、單品大王等積極返回市場,加大蔬菜的供應量;比如與產地政府及時溝通,允許商戶進村收購;比如動員分市場向北京調運蔬菜。

市場還有一些措施,正在逐漸發揮效用,新發地市場經歷過應對“非典”工作,有一套成熟的經驗,這次也是從政治站位的高度來應對,對后期保供穩價的工作充滿了信心。

北京新發地市場統計部       2020-1-27




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