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北京新發地市場本周豬肉價格走勢分析2020.2.29-3.6日

2020-03-06 22:16:04     來源:   瀏覽量:628次

一分快三遗漏统计号码 www.lxalxp.com.cn 本周(2020年2月29-3月6日),新發地市場白條豬的價格在周前期受到大范圍降雪影響連續上漲,周后期連續回落。

3月6日,新發地市場白條豬批發平均價是22.38元/斤,與2月29日的22.38元/斤持平;比2月6日的23.03元/斤下降2.82%;比2019年3月6日的7.63元/斤上漲193.32%。周環比持平;月環比小幅上漲;年同比大幅上漲。上周末價格同比上漲202.43%,本周同比漲幅略有收窄。

本周,白條豬日均上市量為937.71頭,比上周(2月22-28日)的851.14頭增加10.17%;比前2周(2月15-21日)的884.29頭增加6.04%;比前3周(2月8-14日)的761.57頭增加23.13%;比前4周(2月1-7日)的595.86頭增加57.37%。

去年同期日均上市量為1599.57頭,年同比下降41.38%;上周同比下降47.97%,本周同比下降的幅度有所收窄。

本周白條豬批發的最高價是23.0元/斤(3月3、4日),與上周的23.0元/斤持平;本周的最低價是22.0元/斤(2月29日),比上周的21.63元/斤上漲1.71%。最高價比最低價高出4.55%,上周是6.33%,本周肉價波動的幅度比上周有所收窄。

本周前期,東三省地區出現了比較明顯的雨雪天氣,影響了白條豬的運輸,使得北京市場上白條豬的價格有所上漲;周后期道路運輸比較通暢,北京市場上白條豬的價格又有所回落,使得價格周環比持平。

本周后期,白條豬的上市量明顯增加,使得本周的日均上市量環比增幅明顯。周后期白條豬上市量增加,主要是3個因素構成:

1、屠宰廠幾乎全部復工

進入本周以后,東北地區的屠宰廠大部分已經復工,屠宰量明顯增加;

2、家庭養殖場的毛豬可以出圈

進入本周以后,特別是周后期,市場上白條豬的單重開始增加,一些大體型的白條也開始進入市場。這些大體型的白條,都是此前受到封村影響,不能及時出欄的毛豬。后期,隨著這些較長時間滯留在圈里的毛豬出欄,毛豬供應偏緊的狀態會有所緩解;

3、居民消費明顯增加

盡管目前餐飲企業都在歇業,一部分企業還沒有復工,肉類需求相對較小。但是,進入本周以后,居民消費卻在明顯提升。新發地市場的商戶反映:居民進入市場以后,購買量比春節之前只多不少??贍蓯俏思跎俟郝虻鈉蕩?,單筆購買量都比較大。市場上的豬肉,較大部分是居民買走了。周前期肉價有所上漲,有的商戶甚至認為是居民消費增加拉動的。由于需求增加,引導屠宰廠增加了白條豬的上市量。

目前,白條豬的產能已經比去年9月份明顯提升,東北地區此前受到防控新冠肺炎疫情的影響,一部分毛豬滯留在圈里,后期,隨著家庭養殖場毛豬進入屠宰廠,白條豬的價格基本上會表現出穩中有降的走勢。




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